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淮山板栗雞湯,補氣健脾

2020-1-9 10:00| 發布者: 張巖| 查看: 4105| 評論: 0|來自: 羊城晚報

摘要: 材料:新鮮的鐵棍山藥1根,新鮮板栗仁12個,雞半只,豬展肉適量,生姜三片,紅棗5枚。 步驟:1、鐵棍山藥去皮切段(放入冷水中浸泡避免氧化)、板栗洗凈、雞洗凈斬大塊、豬展肉切成合適的塊備用。 2、將雞肉、豬 ...
      材料:新鮮的鐵棍山藥1根,新鮮板栗仁12個,雞半只,豬展肉適量,生姜三片,紅棗5枚。

      步驟:1、鐵棍山藥去皮切段(放入冷水中浸泡避免氧化)、板栗洗凈、雞洗凈斬大塊、豬展肉切成合適的塊備用。

      2、將雞肉、豬展肉放入沸水中去血水,沸水中可加入少許生姜片去腥。

      3、將備好的材料一起放入燉盅,倒入適量的水,燉至1-1.5小時,根據個人口味加入適量的鹽即可食用。

      功效:補氣健脾益腎、養血補虛。

      知多D

      板栗不僅可以食用亦可藥用。板栗具有益氣健脾,補腎強筋,活血消腫,止血的功效。

      不過,板栗雖然好, 但生吃難消化, 熟吃易滯氣, 故一次不能吃太多,特別是小朋友。




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