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鮮菊豬肝湯 清熱平肝、明目養血

2020-1-9 09:54| 發布者: 張巖| 查看: 3557| 評論: 0|來自: 廣州日報

摘要: 主要功效:清熱平肝、明目養血 推薦人群:用于肝血不足、視物不清及肝經風熱所致的頭暈目眩、目赤腫痛、口干口渴等癥。 材料:新鮮菊花8~10朵、枸杞10克、豬肝100~150克、生姜絲少許(2~3人量) 烹調方法: ...


      主要功效:清熱平肝、明目養血

      推薦人群:用于肝血不足、視物不清及肝經風熱所致的頭暈目眩、目赤腫痛、口干口渴等癥。

      材料:新鮮菊花8~10朵、枸杞10克、豬肝100~150克、生姜絲少許(2~3人量)

      烹調方法: 新鮮菊花洗凈,摘取花瓣;枸杞稍浸泡,豬肝洗凈,切薄片,用食鹽、生油、姜絲拌勻,腌約10分鐘;然后在瓦鍋中加入750~1000毫升清水,大火煮沸后,加鮮菊花瓣、豬肝,改用中小火煲滾至豬肝熟;加入適量食鹽及少許生油即可(豬肝可撈起拌醬油佐餐)。 




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